二戰日本生產的軍用罐頭,70年後還能食用,為何這麼久還沒變質?

 
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二戰日本生產的軍用罐頭,70年後還能食用,為何這麼久還沒變質?

我們都知道世界上規模最龐大,損失最慘重的戰爭就是二戰了,在二戰當中參與的國家就達到了64個,最後還是在德意日的投降下才得以結束,雖然我國最後以勝利告終,可是卻是拿很大代價的損失換來的。對於二戰的遺址也還存在,就有考古專家去遺址當中考古,發現了居然還有日軍當時留下的罐頭,當考古專家打開的那一剎那讓他們很是驚訝,已經過了七十年的罐頭居然還能吃?

這就很是疑惑了,吃過罐頭的人都知道,一般超市裡的那種罐頭,說的多了保質期就是個一到兩年,可是日本人的這批軍用罐頭放了七十年了還好好的。這到底是為什麼呢?我們下面就來和大家一起討論一下這個問題。就在二戰當中,日本為了前方作戰可以有東西吃,所以大量生產了大批軍用罐頭給部隊,本來一開始這種罐頭的味道和品質都是很不錯的,當時要繳獲日本的那些槍和彈藥雖然也很重要,可是要把這些罐頭拿在手裡可是很激動人心的。

畢竟當時作戰部隊後勤是沒有條件的,能吃飽已經是奢侈,吃肉更是可望而不可及,而日本的這批罐頭就是用肉做的,上面還漂浮著一層油,要是把日本的罐頭給繳獲了,就可以美美的吃上一頓。不過,日本的罐頭能保存到如今還好好的,這和生產的過程是分不開的。

不止是日本的罐頭,就所有的軍用罐頭保質期都比我們平時的長上很多,因為在生產的時候,要注重對食品消毒殺菌之外,還必須加一個封口的工序,這樣罐頭裡面沒有空氣,處於真空,而且軍用的罐頭外面的那層鐵皮也非常的厚,這樣時間長了也沒事,而對於罐頭口感如何,一般為了能讓士兵充饑,在體能上強於別人,都會採用高油高鹽,本身這類食物就很容易保存。

除此之外還有防腐劑,這在二戰的時候就已經發明出來了,也有可能當時日本製造的時候往裡面加了防腐劑,這樣才保證罐頭在70年後還如此新鮮,但是現在的罐頭,在生產當中防腐劑的含量是控制的很嚴格的。不僅是日本的罐頭,中國軍用的保質期一樣也很長,就有人說2010年的時候,河南的一個倉庫清倉,有的人就跑過去了買了一大堆軍用的吃喝,發現這些罐頭雖然是在上世紀生產的,可是加熱後口感還是很好,就是肉柴一點。

不過這些日軍在二戰結束後留下的這些罐頭,很多人都沒有想吃的慾望,就算是沒有變質也不想吃,因為在二戰之後,日本物資處於匱乏的階段,對於罐頭生產的品質也降低了很多,之前的牛肉罐頭早就不存在了,變成了牛血和雜糧混在一起的假罐頭,聞起來像牛肉,吃起來卻非常的難吃,日軍也稱這為「豬食」。

八路軍之前還繳獲過這種罐頭,本身還挺高興有肉吃了,但是打開後才知道有多難吃,但他們也開心,因為這意味著日本撐不下去了,勝利也馬上來了。




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